Ölgewinnung

Pflanzenöl (pflanzliches Öl) bzw. Naturöl wird aus Ölpflanzen gewonnen und zählt zu den Fetten bzw. fetten Ölen. Naturöle werden aus dem Fruchtkern, den Samen (man spricht auch von Ölsaaten), oder dem Fruchtfleisch der Pflanzen in der Ölmühle gewonnen. Einen kleinen Einblick in die Ölgewinnung können Sie durch den (zumindest virtuellen) Besuch der historischen Ölmühle Illingen erhalten.

Trocknend, Halb-Trocknend und Nicht-Trocknend

Chemisch betrachtet bestehen Fette und Naturöle hauptsächlich aus Triglyceriden, je nach dem Anteil (mehrfach) ungesättigter Fettsäuren unterscheidet man zwischen trocknenden (z. B. Jojobaöl) , halb-trocknenden (z. B. Aprikosenkernöl) und nicht-trocknenden (z. B. Mandelöl) Pflanzenölen. Trocknung bezeichnet nicht die Verdunstung, sondern das Festwerden/die Verharzung der Öle und Fette durch Oxidation und Polymerisation der Fettsäuren.
Nicht-trocknende und halb-trocknende Öle eignen sich dementsprechend am besten für reifere, trockene Haut, für Mischhaut oder fettige Haut sind halb-trocknende und trocknende Naturöle empfehlenswert.

Pflanzenöl wird in raffinierter und kalt gepresster Qualität angeboten.

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